每家餐厅都经Sami Xu品鉴

所谓美食，不过是一次又一次地重逢。

悉尼是多元文化高度交融的城市，饮食作为文化的重要组成部分。今天就用美食来体验悉尼的多样性。

私以为不该用正宗去评价一家餐厅，美食本就是很个人的感受，所以下文的推荐秉持主观不公正的态度，推荐几家氛围和口味都很棒的餐厅。

意大利菜

这是我在悉尼吃的第一家意大利餐厅，坐落于安静的Alexandria，主打传统传统的意式菜，但也有很多创新菜，很符合亚洲人的口味。每周都有推荐菜，每个季度会更新菜单，但同时保留最经典的几道菜。海鲜做得很鲜美，食材本身耶很优秀。有酱汁的菜不会很咸，个人觉得风味很偏亚洲。意大利面种类很丰富，挑选自己喜欢的口味，都很不错。印象中提拉米苏的酒味很重。氛围特别好，适合约会聚餐，最近越来越火需要提前预定。

推荐菜：

[Spaghetti all carbonara]

[Grilled prawns, Italian OX sauce]

[Tiramisu]

Alberto’s lounge：

另一家意大利小酒馆。印象最深的是密密麻麻的酒和厚厚的酒单，似乎可以喝到所有的酒。也是一家传统意大利菜，一页菜单上列着的都是意大利最出名的菜，从火腿到意大利面再到甜品，经典代表。最惊喜的是意大利面，口味清淡但很丰富。同样氛围很突出，但是酒馆很小，会有些拥挤和吵，但值得试试。

推荐菜：

[Conchiglie Broccoli, anchovy, ricotta]

[Tonnarelli, Sorrentina cherry tomato, basil, stracciatella]

Four eggs water：

知道这家餐厅是因为它的手工意大利面和有点奇怪的名字，作为pasta爱好者去试了试。手工面吃起来很软但也很劲道，对于口味清淡的人来说酱汁有点咸，但由于面条的品质太棒了，所以还是很推荐。前菜的蘑菇很喜欢，很大限度保留了水分，很Q弹。

推荐菜：

[Pappardelle beef tomato red wine and Parmesan]

当代澳洲菜

Nomad：

是中东菜和澳洲菜的融合，餐厅很大，分成三个区域，标准，吧台和厨房。Flatbread，很像Tott’s（一家意大利餐厅）家的……囊，有点油但很酥软。印象最深的是肉菜，超级嫩一点都柴，而且酱汁的微辣让整个口味很特别，很推荐这个。其他菜也都很棒，口味偏淡。

推荐菜：

[Kingfish ceviche]

[Wagyu tongue]

[Foie gras & chicken liver parfait]

ESTER：

第一次吃当代澳洲菜选择了朋友推荐的Ester。所谓的Modern Australian cuisine 偏烤物为主，从一开始的血肠，海鲜到后面的串。它家的土豆面包和dutch potato真的让喜欢吃土豆的人打开了新世界，很棒。海鲜做得比牛肉好，感觉牛肉太老了。吃完了四种甜品，都是清爽的口感不是很浓重的甜。

推荐菜：

[Blood sausage sandwich]

[King prawns]

[Dutch cream potatoes]

Continental deli bar bistro：

这家小酒馆最出名的可能是布丁吧，去试了之后发现，有点苦，对于有些人来说是接近完美的口感但的确是有点味苦。意外的是，菜品很棒，菜瓶中很少，印象中beef Tartat有点咸，但后面西兰花配很浓香的土豆泥，炖得很嫩的牛肉配甜甜的小胡萝卜，以及最后很嫩的snapper，真的都很推荐。

推荐菜：

[Roasted broccoli, polenta, pepper&cheddar]

[Braised beef cheek, celeriac puree, carrot&anise]

亚洲融合菜

Mr. wong：

是粤菜的改良和创新。感觉这家餐厅很有争议，被贴上了外国人吃的中餐的标签，但吃完后，真的太喜欢了。点心很有创意，馅很多很饱满，口味很鲜美。海鲜里很推荐PP，食材本身是优质的，加上ox酱，咸甜适中，口味很突出。帝皇蟹炒饭有点硌牙，但蟹肉还挺多，很鲜美。餐厅很大，环境服务都很优质，但有人均最低消费，预定时就会扣最低消费。

推荐菜：

[北京烤鸭]

[帝王蟹炒饭]

[黑松露野菌饺]

[Pipi ox酱]

希望每位食客，吃得开心!!

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